Les archives de 2023
Bienvenue sur la page des actualités 2023 de Chez Cazalier, votre référence incontournable pour la gastronomie du Sud-Ouest. En 2023, nous avons eu le plaisir de vous proposer une sélection riche et variée de contenus, conçus spécialement pour enrichir votre expérience culinaire. Au menu : des conseils pratiques de préparation pour sublimer nos produits, des idées de recettes créatives qui sauront éveiller vos papilles, des astuces de dégustation pour profiter pleinement des saveurs authentiques de nos produits, et des découvertes passionnantes de nos dernières nouveautés.
Les (nombreuses) occasions de déguster du Foie Gras
Nous profitons de ce début 2023, pour vous souhaiter une très bonne année, riche en belles surprises, réussites et découvertes gustatives en tous genres ! Et si nous décidions de continuer à combler nos papilles en leur faisant découvrir des saveurs toujours plus raffinées ? Le Foie Gras de Canard,
Osons la crêpe au Foie Gras de Canard pour la Chandeleur !
La chandeleur se fête le jeudi 2 février pour cette année et comme d’habitude, la crêpe est à l’honneur ! Saviez-vous que l’histoire veut qu’elle soit retournée sur la poêle, en la faisant sauter de la main droite et que dans l’autre main vous teniez une pièce ? Si la
Un Rôti de Canard aux moultes saveurs !
Pour les amateurs de Viande de Canard, voilà un plat qui va vous plaire ! Nous avons un savoir faire très spécifique Chez Cazalier, pour préparer nos Rôtis de Canard. Cette coutume familiale consiste à ficeler deux beaux Magrets du Sud-Ouest IGP (Indication Géographique Protégée), pour en un faire un
Qui dit printemps, dit retour des Magrets au barbecue !
Le printemps pointe enfin le bout de son nez ! Les températures sont plus clémentes et même si les giboulées de mars s’en donnent parfois à cœur joie, nous avons de tout de même de belles journées qui se profilent. Le printemps annonce aussi le retour d’une vie plus sociale
Découvrez nos recettes à base de Cuisse de Canard !
Partie charnue et goûteuse à souhait, la Cuisse de Canard, peut elle aussi, permettre d’atteindre des sommets gustatifs ! Chez Cazalier, spécialisé dans la production de Foie Gras, est une entreprise familiale crée en 1947 et située à Souprosse dans les Landes. Nous aimons travailler la Viande de Canard sous toutes
Les Magrets Fumés ou Séchés, de vrais délices du Sud Ouest !
Si vous connaissez déjà bien le Magret de Canard, vous n'êtes pas forcément habitués a le consommer sous sa forme de Magret Séché ou Fumé ! S'ils peuvent-être dégustés nature, ils peuvent tout aussi bien venir habiller vos recettes du Sud-Ouest. Comment se fait le séchage ou le fumage du
Le Canard est à la fête pour vos repas du pont de l’Ascension !
Profitez de ce long week-end de 4 jours pour réunir vos proches et partager un bon festin. Avec ses températures plus clémentes et un soleil (presque !) totalement retrouvé, voilà un avant-goût bien agréable de l’été, propice aux moments de partage en famille ou entre amis. Alors n’hésitez pas à
Laissez vos avis et commentaires sur notre site internet !
Nous souhaitions aujourd’hui évoquer un sujet qui nous tient particulièrement à cœur : vos avis et commentaires sur notre site. Chez Cazalier étant implanté au cœur des Landes, il est vrai que venir nous voir n’est pas toujours chose aisée ! Notre site web est quasi l’unique moyen de communiquer
La journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments.
Célébrée chaque année le 7 juin, la journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments a pour objectif de communiquer sur l’importance d’évoluer dans un univers alimentaire sain et sécurisant. Elle promeut également les différentes mesures à mettre en place afin de prévenir, savoir détecter et gérer les situations à
Sublimez vos barbecues avec des Brochettes de Canard !
Que vous soyez juste un amateur, ou un aventurier culinaire en quête de nouvelles sensations papillaires, peu de choses égalent l'excitation de préparer un barbecue en plein air ! Imaginez les éclats de flammes qui dansent avec gourmandise autour de la viande, en faisant naître des parfums envoûtants qui attisent
Le mariage exquis des Aiguillettes de Canard et des fruits et légumes de saison !
L'été est la saison des couleurs chatoyantes, des journées ensoleillées et des plaisirs gourmands, qui éveillent en nous une exaltation gustative toute particulière ! C'est le moment de l'année où la nature offre généreusement une abondance de fruits juteux et de légumes croquants, venant parer nos assiettes de teintes éclatantes
Le Canard dans la Cuisine Landaise
Un subtil équilibre entre tradition et modernité, La culture du Canard profondément enracinée dans les traditions et la richesse de son terroir, occupe une place prépondérante dans la Cuisine Landaise. Cela fait des siècles que des techniques de conservation ont été inventées pour assurer aux populations locales de disposer de
Polyvalent et riche en saveurs : le magret séché !
Le Magret de Canard Séché est un mets délicat et savoureux qui occupe une place de choix dans la gastronomie française. Sa préparation minutieuse, son goût unique et son histoire riche en font un incontournable des tables gourmandes. Fondant en bouche, parfumé d’une légère touche de fumée qui caresse délicatement les papilles, un arôme envoûtant…
Nous étendons notre zone de livraison en Espagne et en Belgique !
Nous sommes régulièrement confrontés à des demandes d’expédition hors de nos frontières et c’est pourquoi nous avons la joie de vous annoncer que nous avons signé un nouveau contrat avec notre partenaire transporteur. Grâce à celui-ci, nous pouvons désormais livrer en frais en Espagne et en Belgique ! Alors n’hésitez
Foie Gras & produits de la mer : un mariage d’émerveillements
Même s’il reste parfaitement sublime, délicatement disposé sur un pain de mie idéalement doré, le Foie Gras sait également se marier avec les produits de la mer. Dans le vaste paysage de la gastronomie où les arômes se rencontrent et dansent avec grâce, il existe une fusion culinaire qui émerveille
Rôti de Canard aux Pruneaux : un voyage dans notre univers gourmand
Savant combo entre authenticité et modernité, nos équipes maîtrisent à la perfection la préparation du Rôti de Canard aux Pruneaux ! Chez Cazalier, Producteur de Foie Gras en activité depuis 1947, nous sommes très fiers d’avoir su au fil des années, continuer à allier authenticité et innovation. Nous prenons un
Préparez Votre Foie Gras Maison pour Noël avec Chez Cazalier
Chers amateurs de délices gastronomiques, Le compte à rebours avant les festivités de Noël a commencé, et quel meilleur moment pour penser à la pièce maîtresse de vos repas de fête : le Foie Gras. Chez Cazalier, nous vous proposons deux options exquises pour garantir que votre table de Noël
Le kit complet pour des fêtes inoubliables !
Couronnez vos tables de fêtes avec notre fabuleux Foie Gras des Landes et habillez le pied de votre sapin avec nos Coffrets Cadeaux du Sud-Ouest ! Les festivités se profilent à l'horizon avec les rues qui s'illuminent et l'air qui se remplit de cette magie toute particulière, propre aux fêtes
Bonnes fêtes !
Chers amis gourmets et fidèles clients, Alors que le rideau se baisse sur une année pleine de délices, il est temps de s'arrêter un instant pour réfléchir à la magie qui a su accompagner chacun de vos repas festifs ! Notre Foie Gras des Landes a remporté un franc succès,
Chez Cazalier, nous célébrons la richesse et la diversité de la gastronomie du Sud-Ouest. Nous sommes fiers de partager avec vous notre passion pour le Foie Gras de Canard, le Magret de Canard, et nos autres produits d’exception, tous certifiés Label Rouge et IGP. Que vous soyez un fin gourmet ou un amateur de découvertes culinaires, notre page d’actualités est le lieu parfait pour explorer, apprendre et s’inspirer.
Nous vous invitons à parcourir nos articles, à tester nos recettes, et à nous rejoindre dans cette belle aventure gustative. Bonne lecture et bon appétit !
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