ACTUALITES
Retrouvez ici les dernières actualités, promotions ou inspirations de recettes à base de canard.
La fête Saint-Martin
Histoire de la Saint-Martin : Cette fête aurait une Histoire. Saint Martin vécut au 4ème siècle. D’abord soldat, il se rapprocha de la foi et fut même appelé à être évêque. La légende raconte, que refusant cet honneur, il se cacha dans un troupeau d’oies, erreur… Celles-ci firent un tel vacarme qu’il
Aiguillettes de canard aux myrtilles
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 16 aiguillettes de canard des Landes - 400g de myrtilles fraiches ou surgelées - 60g de sucre - vinaigre balsamique - graisse de canard - sel, poivre Préparation : Laver les myrtilles (si fraiches). Les éponger doucement et les mettre dans une casserole avec le sucre
L’alimentation du canard
Si les Landes sont réputées pour ses canards et plus particulièrement pour son foie gras, notre département est également connu pour la culture du maïs ; cela tombe bien, les deux sont liés. Le maïs est la principale source d’alimentation du canard. Le maïs C’est une céréale très nutritive, riche en
Salade landaise façon tartine
Pour 4 personnes Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 10 feuilles de salade frisée 4 gésiers confits de canard 80g de Magret de Canard Fumé Tranché du Sud-Ouest 120g de Foie Gras de Canard des Landes 8 asperges blanches 8 tomates cerise 2 c. à soupe de pignons
Brochettes de cœurs de canard du Sud-Ouest et poivrons, accompagnées de pommes de terre nouvelles et piments des Landes
Pour 4 personnes : Brochettes : - 1 kg de Cœurs de Canard du Sud-Ouest - 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune - Quelques tomates cerise (facultatif) - Sel Pommes de terre nouvelles poêlées : - 800g de pommes de terre nouvelles - Huile d’olive - Herbes de
Le canard dans la Fête
Dans la vie, il y a des traditions qui nous tiennent à cœur, car elles affirment l'identité d'un terroir et permettent aux hommes et aux femmes de se retrouver, de festoyer, de rire. Deux d'entre elles se rattachent à l'esprit de la convivialité landaise, au désir de partager et
Notre canard… en pièces détachées !
Tel un puzzle, toutes les « pièces » du canard s’imbriquent et pour la grande majorité, se mangent ! En effet, le canard est un des rares animaux (avec notamment le cochon) dont il est possible d’extraire chaque élément afin de les consommer. La pièce maîtresse : le foie La
Salade d’Aiguillettes de Canard des Landes aux grains de moutarde
Temps de Préparation : 10 min. Cuisson : 5 min. Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 Aiguillettes de Canard des Landes Label Rouge 2 c. à soupe de graines de moutarde 4 c. à soupe d'huile de noix 5 cl de vinaigre de Xérès 150g de raisins blancs 80g
Parution dans le journal Sud Ouest
Dans le cadre d’une conférence intitulée « Les Landes se redonnent des ailes » le vendredi 15 Juin 2018, le quotidien « Sud-Ouest » nous donne l’opportunité de prendre la parole. A cette occasion, nous pourrons aborder les projets professionnels qui nous animent et échanger autour de nos pratiques. En effet, nous pensons que
La vie de Canard
Monsieur canard, puisque uniquement les mâles sont gavés en ce qui concerne les canards certifiés, commence sa vie chez un accouveur où il va éclore de l’œuf. Il est ensuite amené chez un éleveur. C’est pendant l’élevage que sa croissance va être la plus importante : il va passer d’environ 60
Foie Gras Frais, Magret, Rôti de Canard …
Nous vous invitons à découvrir le meilleur de Chez Cazalier : Foies Gras Entiers, Magrets et Spécialités de Canard élaborées avec soin dans notre atelier. Un authentique voyage des sens au cœur de la tradition landaise, garantie de produits d’exception. Notre boutique en ligne vous permet d’acheter notre Foie Gras d’exception à toute heure de la journée et tous les jours de la semaine.
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Notre boutique en ligne est notre lien privilégié avec vous. La vente en ligne de Foie Gras de Canard s’étant considérablement développée, nous faisons en sorte que notre offre soit simple, claire et efficace. Lorsque vous passez une commande de Magret ou de rôti, sachez que Chez Cazalier, la réactivité est au cœur de nos préoccupations.
Après vos courses sur notre site marchand, nous mettons tout en œuvre pour que votre paquet soit livré le lendemain de sa commande. C’est souvent possible, dès lors que l’achat est réalisé entre le lundi et le vendredi matin. Quoiqu’il en soit, les équipes vous sont totalement dévouées pour que le colis soit préparé, expédié et que la livraison se fasse dans les temps !
Parce que le canard est notre passion, nous mettons régulièrement des recettes sur notre boutique en ligne. Alors, quand vous achetez des Cœurs de Canard ou des Aiguillettes, n’hésitez pas à aller sur notre site internet.
Les équipes Chez Cazalier, fournisseur de Foie Gras dans les Landes, vous ont concocté des recettes plus imaginatives (et simples !) les unes que les autres !
Alors osez vous lancer dans l’achat de Cuisses de Canard et surprenez vos invités, avec une recette qui saura épater leurs papilles !
Offre et promotions
Pour l’achat de Foie Gras frais, n’hésitez pas à aller régulièrement sur notre site internet. Nous mettons souvent en place des offres sur l’achat de bocaux de Foie Gras mi-cuits, ou des promotions sur le Confit de Canard.
Nous sommes à l’affut de toute occasion pour vous faire plaisir lors de vos déjeuners ou dîners en famille ou avec vos amis.
Il n’y a pas que les fêtes de fin d’année qui sont propices à se faire plaisir !
Il y a toujours plein de moments où l’occasion est idéale pour savourer un bon repas.
Alors n’attendez plus le mois de décembre pour commander votre Magret et allez régulièrement vous connecter sur notre boutique en ligne, elle est pleine de surprise !
Sachez également que pour 100 euros de commande sur notre site, vous bénéficiez de la livraison gratuite. Et ce tout l’année !
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