Délicieux confit de figue au floc de Gascogne élaboré par l’atelier artisanal les Petits Fruits de Guillaume et Lesgards. Vous apprécierez le mélange sucré de la figue et du Foie Gras, l’ensemble étant légèrement relevé par le Floc de Gascogne, accompagné d’une feuille de laurier et d’une touche de vinaigre. Servi à l’apéritif, de préférence très frais, c’est l’association parfaite pour un Foie Gras sur toast.
Confit de figue au Floc de Gascogne
3,60€ TTC / pièce
Description
A propos de l’atelier les Petits Fruits
Chez Cazalier a sélectionné l’atelier les Petits Fruits de Guillaume et Lesgards pour la qualité de ses produits et pour sa dimension artisanale. Situés à Campan, au pied du Pic du Midi de Bigorre dans les Hautes-Pyrénées – l’atelier propose une approche gastronomique du fruit avec des produits forts en caractère et d’une belle authenticité. Cela se traduit par
- une sélection de fruits à haut potentiel gustatif,
- la transformation en petites quantités,
- la cuisson douce au chaudron de cuivre,
- des recettes naturelles, sans colorants ni additifs…
Le Confit de Figue au Floc de Gascogne fait partie de la gamme “Les Folies Foie Gras” : un assortiment de recettes audacieuses autour du Foie Gras. Cette gamme de confits relevés avec des épices utilise le contraste et la complémentarité pour offrir de nouvelles saveurs.
Les valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles pour 100g |
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Valeur énergétique : |
KJ |
756 |
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Kcal |
178 |
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Protéines : |
0,11 |
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|
Matières grasses : |
dont acide gras saturés : |
0,09 |
|
0 |
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|
Glucide : |
dont sucre : |
44 43 |
|
Sel : |
0,04 |
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Informations complémentaires
| Poids | 110 grammes |
|---|---|
| Ingrédients | Oignon (63%), sucre, miel (6%) , vin blanc Jurançon (5,44%), vinaigre, gélifiant : pectine d'agrumes, jus de citron, sel, poivre. |
| Temps estimatif de livraison | 1 jour ouvré |
| Conservation | A conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière |
| Date limite de consommation | 4 ans |
| Délai de conservation après ouverture | A conserver au frais et à consommer dans les 10 jours |
| Prix au kilo | 30 € |
| Conditionnement | Bocal de 110 g |
| Allergènes | Peut contenir des traces de fruits à coques |
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