VENTE DE
CUISSES DE CANARD
Crue et parée (découpée) selon le savoir-faire de Chez Cazalier pour un équilibre optimal entre la chair et le gras, la Cuisse de Canard est charnue et musclée. Achetez dès aujourd’hui votre produit et recevez-le par livraison expresse en colis fraicheur sous 24 / 48h.
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Les produits proposés :
Crue et parée (découpée) selon le savoir-faire de Chez Cazalier pour un équilibre optimal entre la chair et le gras. La Cuisse de Canard est charnue et musclée. C’est une viande rouge qui va libérer toutes ses saveurs une fois la cuisse de canard confite, c’est-à-dire cuite dans la graisse de canard. Mais pas seulement. Il existe un large éventail de recettes…
Comment les préparer :
Il faut acheter 1 cuisse par personne. Il existe d’excellentes recettes, à commencer par le Parmentier de Confit de Canard. Il faut d’abord confire la cuisse, c’est-à-dire la : il faudra la laisser reposer dans du gros sel 24 heures au réfrigérateur, puis la « laver » dans de l’eau et enfin la cuire pendant plusieurs heures la Cuisse de Canard des Landes dans la graisse, dans une marmite chaudière. A la suite de quoi, après avoir séparé la viande confite de l’os, il convient de la mélanger avec une purée maison de pommes de terre. On agrémente avec un peu de noix de muscade et on cuit au four pendant une bonne heure. Succès garanti !
Achat en ligne :
Vous pouvez acheter votre produit en toute sérénité sur notre site internet : le paiement est sécurisé avec notre partenaire et vous recevrez votre colis dans les meilleurs conditions de fraîcheur. L’emballage spécialement étudié, accompagné d’un suivi permanent de la température du colis ainsi que de la prise de rendez-vous à domicile vous assurent d’une commande sécurisée de bout en bout.
RECETTES ET CONSEILS AUTOUR DES CUISSES DE CANARD
Notre équipe, férue de haute gastronomie, prend parfois son clavier pour partager avec vous sa passion pour ces merveilleux produits du Sud Ouest. C’est effectivement ça, l’esprit Chez Cazalier. Au delà de la vente en ligne de Cuisses de Canard et d’autres spécialités des Landes, il s’agit également de partager. Partager le savoir et partager les bons moments. Dans cette rubrique, vous trouverez des recettes élaborées à base de cuisses.
Hachis Parmentier de confit de canard et patate douce
Le confit : en cuisse ou en effiloché ? A vous de choisir pour préparer ce plat gourmand et savoureux
Pastilla de confit de canard
Traditionnellement, la Pastilla est un plat feuilleté sucré/salé. Chez Cazalier vous propose de revoir cette recette en utilisant du confit de canard.
Recette de Tajine de Cuisses de Canard
L’avantage de cette recette c’est qu’elle a le mérite de s’adapter aux goûts de chacun tant les ingrédients sont interchangeables ; l’élément central et essentiel c’est une belle cuisse de canard ! Vous souhaitez en savoir plus sur la pièce maîtresse de ce plat, nous vous invitons à consulter notre "Focus produit : la Cuisse de Canard". https://www.facebook.com/chezcazalier/videos/407682867171258 Pour cette recette, il est
Focus produit : la Cuisse de Canard
Continuons notre série de focus produits - et mettons cette fois çi à l'honneur la Cuisse de Canard ! La cuisse est réputée pour être charnue et goûteuse et fait partie des pièces nobles du Canard ; elle mérite donc tout à fait sa place sur notre "podium". Nous, amateurs de gastronomie du Sud Ouest, avons cette conviction forte que le produit est
Cuisses de canard au four et ses pommes de terre
Ingrédients : 4 cuisses de canard 1 oignon 1 cube de bouillon 150 ml d'eau Thym ou romarin 6 pommes de terre Huile Sel, poivre Élaboration : Préchauffer le four à 180°C. Tapisser votre plat allant au four d’un filet d’huile. Éplucher l’oignon et les pommes de terre. Découper l’oignon en fines lamelles et les pommes de terre en plus ou moins gros
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