Achat de Foie Gras Frais,
direct producteur
Le Foie Gras Cru de Canard Chez Cazalier, producteur de Foie Gras du Sud Ouest, est un produit d’exception, issu d’une sélection rigoureuse et d’une préparation selon les traditions du Landes. Vous pouvez l’acheter dans notre boutique en ligne en toute sérénité ; nous vous livrons votre Foie Frais dans un conditionnement spécialement étudié et notre transporteur – ChronoFresh de Chronopost Food – vous assure d’une livraison expresse avec une garantie de conservation de chaîne du froid.
Notre sélection de Foie Gras Frais :
PAIEMENTS 100% SECURISES
Les transactions sont sécurisées par notre banque ou Paypal
LIVRAISON EN 24/48H
Recevez votre produit en 24/48h – Livraison garantie fraicheur.
SERVICE CLIENT
Du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 17h et le vendredi de 9h à 12h au 05.58.44.22.09
Achat de Foie Gras Frais d’exception !
Chez Cazalier nous avons fait le choix, depuis longtemps, de perpétuer un travail de qualité et respectueux, loin de l’agitation marketing et industrielle. De ce fait, nous savons que les produits que nous préparons sont véritablement exceptionnels, et notre Foie de Canard Cru en fait partie. Lorsque vous achetez Chez Cazalier, vous faites l’achat Foie Gras Frais direct producteur Landes. Nos Foies Crus sous vide sont des Foies Label Rouge ou du Sud Ouest (IGP), extra ou déveiné.
Nous sélectionnons minutieusement chaque foie, tous les matins, et les destinons, selon leurs caractéristiques et leurs provenances, aux diverses préparations que nous proposons avec cette passion qui anime notre entreprise familiale des Landes depuis sa création en 1947.
Une sélection rigoureuse
Chez Cazalier nous travaillons avec une trentaine de producteurs éleveurs de canards, exclusivement du Sud Ouest. C’est une relation de confiance, qui nous tient à cœur, et qui nous permet de proposer des produits de grande qualité. Certaines exploitants travaillent avec nous depuis 3 générations. Chaque matin, du lundi au jeudi, nous réceptionnons les canards gras et sélectionnons, manuellement et visuellement, les meilleurs Foies, en fonction de leur couleur et de leur texture. C’est un vrai travail d’artisan qui nécessite un savoir-faire unique.
Un produit frais, idéal pour vos recettes
Lorsque vous achetez votre Foie Cru de Canard en ligne, vous le recevez en livraison expresse, en 24 / 48h, pour conserver sa fraicheur. A partir de là, vous pouvez le conserver encore quelques jours sous vide au frais puis l’utiliser pour vos recettes. Il peut être cuisiné en terrine ou en bocal, puis pasteurisé. Cru et coupé en escalopes, il sera également superbe passé à la poêle ou à la plancha. Un authentique délice. Conseil du Chef ; si vous envisagez de le poêler, vous pouvez le sortir de son emballage sous vide presqu’une heure avant de le cuisiner.
Comment acheter du Foie Gras Cru dans notre boutique en ligne
Afin de répondre à une partie de notre clientèle qui souhaite acheter du Foie Gras Frais en ligne, notre boutique sur internet vous permet de passer commande 24h sur 24 – tous les jours de la semaine. Vous pouvez définir une adresse de livraison et une adresse de facturation – si celle ci est différente – et vous payez en ligne au moyen d’une carte bleue (avec notre partenaire de paiement en ligne sécurisé PayPlug) ou avec un compte PayPal. Nous recevrons votre commande de Foie Gras Cru et nous pourrons la traiter dans les horaires de bureaux.
NOS RECETTES ET CONSEILS AUTOUR DU FOIE GRAS CRU
Notre équipe, férue de haute gastronomie, prend parfois son clavier pour partager avec vous sa passion pour ces merveilleux produits du Sud Ouest. C’est effectivement ça, l’esprit Chez Cazalier. Au delà de la vente en ligne de Foie Gras de Canard Cru et d’autres spécialités des Landes, il s’agit également de partager. Partager le savoir et partager les bons moments. Dans cette rubrique, vous trouverez des recettes élaborées à base de Foie Gras Frais, des conseils pour déveiner le Foie Cru, choisir son morceau, etc …
Faire son Foie Gras pour Noël
Déguster du Foie Gras à Noël est une tradition (surtout en France, encore plus dans le Sud Ouest), un véritable plaisir. Mais, si vous voulez que ce plaisir soit encore plus dense, il existe l'option de faire soi-même son Foie Gras de Noël ! Du "fait maison", avec passion. La famille et les convives qui auront la chance de participer aux festivités
Comment reconnaître un bon Foie Gras ?
C'est une question que l'on nous pose souvent : comment reconnaître un Foie Gras Cru de qualité ? Sachez, tout d'abord, que si vous l'achetez dans notre boutique en ligne, votre Foie Frais sera - de fait - de très bonne qualité. En effet, nous réalisons une sélection quotidienne et manuelle des pièces que nous achetons. Dès lors, vous pouvez être rassurés,
Crème brûlée au Foie Gras
100 g de foie gras de canard 10 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait 2 jaunes d’œufs 2 cuillères à soupe de cassonade Sel, poivre Elaboration : Préchauffer votre four à 100°C. Dans un récipient, verser d’abord la crème fraîche puis le lait et enfin y ajouter les jaunes d’œufs, le sel et le poivre. Découper le foie
Découper le Foie Gras
La question peut sembler mineure ... et pourtant ! Une découpe dans les règles de l'art de votre savoureux Foie Gras Mi-Cuit contribue à une belle présentation et préserve la texture du produit. A contrario, si vous le coupez sans respecter quelques conseils d'experts, il y a de grandes chances que vos tranches se cassent et nuisent à votre préparation. Mettez donc
Quels sont les bienfaits du Foie Gras de Canard
Avec un nom de produit qui contient le mot Gras - à l'opposé de toutes les tendances "healthy", "fit" et leurs dérivés actuels, on peut légitimement se poser la question des bienfaits du Foie Gras de Canard ! De tous temps nous avons entendu dire que les habitants du Sud Ouest avaient un taux faible de mortalité due aux maladies cardio-vasculaires. La
Quelle quantité de Foie Gras par personne ?
A l'heure d'acheter son Foie Gras Frais, mi-cuit ou en conserve pour une fête ou un dîner entre amis, la question de la quantité par personne doit être adressée avec attention afin que tout le monde soit satisfait ! Chaque maître ou maîtresse de maison devra réfléchir au nombre de convives et se faire une idée des appétits de chacun. La composition globale
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