A l’heure où le concours 2020 arrive a son terme, nous nous apercevons que nous n’avons pas expliqué les petites pastilles du Concours Général Agricole qui ont fleuri sur certains de nos bocaux de Foie Gras de Canard depuis 1 an. Avec un peu de retard, mais toujours d’actualité, voici quelques mots pour comprendre de quoi il s’agit.
Qu’est-ce que le Concours Général Agricole
Initié il y a 150 ans, ce concours a pour mission d’encourager les producteurs impliqués dans l’excellence et de promouvoir une alimentation de qualité issue de l’agriculture et de l’élevage français. Il prend place chaque année, à Paris, sous la direction du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. Divisé en 5 catégories (animaux, vin, produits, jeunes pros et pratiques agri-écologiques), il est constitué d’un juré spécialement formé et constitué, pour moitié, de professionnels des filières concernées et, pour autre moitié, de consommateurs avertis.
Pour en savoir plus rendez-vous sur le site officiel du CGA.
Pourquoi être candidat au CGA
Si nous avons décidé de présenter les produits Chez Cazalier comme candidats au Concours Général Agricole, c’est parce que nous adhérons aux valeurs d’excellence et de qualité défendues par ce concours. Cela a toujours été le positionnement de Chez Cazalier ; privilégier les produits de qualité, à tout prix, même s’il faut pour cela une rigueur et une détermination plus forte et plus ferme.
En 2019, 6 mois après avoir lancé la marque, nous nous sommes dit que le Concours était un bon moyen d’ancrer ce positionnement qualitatif pour nos Foie Gras de Canard.
Médaille d’argent :
Ce fut un honneur pour nous, pour notre engagement, pour notre équipe, de revenir du Concours 2019 avec la médaille d’argent. Il faut savoir que moins d’un produit sur quatre est médaillé et que les médailles garantissent la qualité gustative d’un produit. Les jurés n’attribuent des médailles qu’aux produits dont le niveau de qualité est excellent. Chaque récompense est remise sous le contrôle de l’État, via le Ministère chargé de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, qui garantit une impartialité dans la sélection et le jugement. (Source : le CGA)
Les produits médaillés sont le bocal de Foie Gras Entier des Landes (180g) et sa version en 120g
N’hésitez pas à les commander pour découvrir par vous même la haute qualité gustative de ces bocaux !
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