Rôti de Canard au Foie Gras

Composé de 2 Magrets de Canard IGP attachés entre eux façon rôti et d’un Foie Gras maison (20%). Ou comment retrouver la variante landaise du tournedos Rossini avec le meilleur du Canard et le meilleur du Foie Gras. Jamais peut-être n’a-t-on fait tant honneur à notre emblématique palmipède …

Un plat d’une grande tenue !

A la différence de beaucoup, nous avons choisi d’incorporer du Foie Gras déjà cuit. Pourquoi ? Pour faciliter la cuisson du Rôti et trouver un point d’équilibre parfait entre la cuisson de la viande et celle du foie. Il en résulte un plat d’une grande tenue, très fin, pour des moments véritablement exceptionnels.

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Le Rôti de Canard sous vide vous sera envoyé avec un emballage adéquat pour conserver la fraicheur du produit. La livraison est réalisée en expresse pour que votre Rôti au Foie arrive frais chez vous. Vous pouvez suivre la température du colis aux différentes étapes du transport, avec une garantie de conservation de chaîne du froid via le service ChronoFresh de ChronoPost Food.